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匈牙利贵腐酒按箩划分为从三到六箩。这个指标只与跟甜度有关，无关酒品质的好坏。

皇家法令规定贵腐葡萄必须手工采摘，托卡伊贵腐酒的生产工艺复杂，因此价格昂贵，被称为“液体黄金”。根绝产区的法令规定，托卡伊阿苏，在上市前需要3年以上陈酿，其中2年要在橡木桶中完成。酿酒所需的橡木来自产区附近的桑佩伦山

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