火龙果是一种低能量、高纤维的水果,富含一般蔬果中较少有的植物性蛋白,中花青素含量较高,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
红心火龙果除了在口感上更胜一筹外,其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高,而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一,有助于提高免疫力的,保护眼睛晶体的纤维部分等作用。可制作火龙果沙拉,蛋糕,布丁,奶昔,冰棒,冰激凌等等。
越南进口红心火龙果5斤装现聚划算价49元,折合9.8元/斤,价格不错。

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